Как отварить кукурузу в початках?

Не в сети

Маркус

Администратор

Сообщений: 13051

Меньше Больше

Благодарностей: 10037

Автор темы

31 июль 2014 21:24

#1

Как?
В сети куча рецептов, советов и прочего, но смущает, что например время варки радикально отличается... Одни говорят надо замачивать, другие варят в микроволновке, третьи в духовке...

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Не в сети

diveart

Гуру

Сообщений: 3119

Меньше Больше

Благодарностей: 1783

31 июль 2014 21:47

#2

не надо ее варить в початках. от всякой ботвы сверху (початки) очистить, а потом уж варить. минут 30-40 потом посолить и готово.

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Не в сети

Раиса198

Гуру

Сообщений: 5313

Меньше Больше

Благодарностей: 26235

01 авг 2014 01:04

01 авг 2014 01:06 от Раиса198.

#3

Завтра буду готовить кукурузу. Сестрёнка подсказала, надо очистить початки от листьев, упаковать в рукав для запекания (уже купила его в Виктории), завязать с обеих сторон и в микроволновку на 10-11 мин. Завтра сообщу, что получится . Раньше варила в кастрюле долго, но получалась жёсткой, может кукуруза была переспелой, может от того, что воду сразу подсолила

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Не в сети

Natalya5419

Гуру

Сообщений: 3198

Меньше Больше

Благодарностей: 6754

01 авг 2014 01:29

#4

Интересно, никогда такой рецепт не слышала.
Варю очищенную без соли. Молочную кукурузу варю минут 10, более зрелую до свободного протыканная вилкой. Солю початок перед употреблением. Если варю больше, чем планируем съесть, то остужаю в воде, в которой варилась. Тогда она не сморщивается.

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Не в сети

Маркус

Администратор

Сообщений: 13051

Меньше Больше

Благодарностей: 10037

Автор темы

01 авг 2014 18:49

#5

Раиса198 пишет: Завтра буду готовить кукурузу. Сестрёнка подсказала, надо очистить початки от листьев, упаковать в рукав для запекания (уже купила его в Виктории), завязать с обеих сторон и в микроволновку на 10-11 мин. Завтра сообщу, что получится .

Как получилось?

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Не в сети

Раиса198

Гуру

Сообщений: 5313

Меньше Больше

Благодарностей: 26235

02 авг 2014 01:28

#6

В процессе приготовления в микроволновке бабахнуло слегка , вздулся рукав , по истечении 11мин и выемки кукурузы наружу, пакет сдулся. Посолили, подождали пока остынет, потом продегустировали. Есть можно , правда на променаде, она мягче, а у нас слегка похрустывает, но ничего такая , можно и так готовить кукурузу. Фото - у зятя на телефоне, завтра помещу.

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Не в сети

Маркус

Администратор

Сообщений: 13051

Меньше Больше

Благодарностей: 10037

Автор темы

03 авг 2014 01:28

03 авг 2014 01:28 от Маркус.

#7

Отварил в итоге традиционным способом: после закипания минут 30 (пробовал периодически). Кукуруза получилась мягкая, сочная, но совершенно безвкусная. Польская, кстати. Не иначе, там нитраты и прочая химия.
А на польской этикетке было написано, что сладкая и всё такое.

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Не в сети

Раиса198

Гуру

Сообщений: 5313

Меньше Больше

Благодарностей: 26235

03 авг 2014 02:26

#8

Наверное, всё, что написали ушло в воду . А я не посмотрела на этикетку, покупала кукурузу в Виктории. В следующий раз посмотрю, чья она, наверное, тоже польская. В микроволновке, наверное, лучше всё-таки, что-то останется .

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Не в сети

Иван

Гуру

Сообщений: 3058

Меньше Больше

Благодарностей: 929

03 авг 2014 10:31

#9

В "Виктории" в отделе заморозки продается польская кукуруза польская в пакете по два початка. Такая же на променаде в Тонаре у дяди Рубена. Мы ее в Москве покупаем все время. Как раз таки сладкая. Готовится элементарно, на тарелку, сверху накрываем пластиковым колпаком с дырками, специально для микроволновок продаются и 6 минут обычно хватает. Не хрустит-) Уверен и в зеленоградской "Виктории" есть такая.

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Не в сети

Елена

Гуру

Сообщений: 1223

Меньше Больше

Благодарностей: 1166

03 авг 2014 21:53

#10

Anthrax пишет: В "Виктории" в отделе заморозки продается польская кукуруза польская в пакете по два початка. Такая же на променаде в Тонаре у дяди Рубена. Мы ее в Москве покупаем все время. Как раз таки сладкая. Готовится элементарно, на тарелку, сверху накрываем пластиковым колпаком с дырками, специально для микроволновок продаются и 6 минут обычно хватает. Не хрустит-) Уверен и в зеленоградской "Виктории" есть такая.

Хочется летом свежую, а не замороженную
Интересно, а свежую таким способом можно готовить?

Голосуем за Калининград в 2019 году
http://xn----etbdra6aacodma.xn--p1ai/kaliningrad

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.