Приёмы съёмки и обработки фотографий

Я не то, чтобы специалист по предметной съёмке, но мне кажется, тут могут быть варианты. А на сколько большие картины, кстати?
Вам нужно добиться, чтобы они (картины) освещались равномерно и достаточно интенсивно. Тут либо дневной свет от окна (хотя, сомневаюсь, что удастся получить приемлемый результат), либо несколько ламп, направленных с разных сторон (при этом, надо ещё чем-то "смягчить" свет, то есть добиться его более-менее равномерной рассеянности по объекту, дабы избежать лишних теней и бликов). Кстати, если речь идёт об обычных бытовых светильниках (например, настольных лампах), лучше использовать энергосберегающие лампы - они дают более ровный свет. Также, желательно, чтобы лампы были одинаковой температуры, дабы не было проблем потом с балансом белого.
Либо... Штатная вспышка (отдельной внешней вспышки, я так понимаю, нет?), свет которой надо так же рассеять и смягчить - самый простой вариант - увеличить в меню фотоаппарата интенсивность вспышки, взять белый лист бумаги и поместить его перед вспышкой при съёмке. Оптимальное расстояние от вспышки до листа бумаги определяется экспериментально.
Лучше снимать, конечно, со штатива.
Как правило, на камерах есть функция задержки спуска затвора. То есть, нажимаете на кнопку, фотоаппарат снимает с задержкой 2-10 секунды. Вот ей и пользуйтесь.

Anthrax пишет: попытка выставить ISO больше 50 приводит к полной расфокусировке.

Наверное, вы что-то путаете...

Кстати, на большинстве фотоаппаратов есть режим макросъёмки - это как раз то, что вам надо, я думаю.
Если в камере есть возможность снимать в RAW формате, то лучше пользоваться этом вариантом. Многое получится "вытянуть" при постобработке, правда, вам придётся немного изучить этот процесс...