Тихая охота

yug555 пишет: Места надо знать....

Где зеленухи собирать знаю, иногда опята, тоже знаю где собирать. Остальные грибы если попадутся.

У нас зеленухи(моховики?) не собирают. Считаются спорными грибами- условно съедобными. Что с ними делают? Как едят?

Зеленухи это не моховики.

Зеленуха наиболее поздний, можно сказать, один из последних в грибном сезоне грибов, появляющийся в больших количествах в конце сентября. Появление в лесу зеленух говорит о том, что грибной поре подходит конец. Находить и собирать зеленухи в наших краях можно до первого снега и начала заморозков, иногда до ноября.
Встретить эти грибы, как правило, растущие большими семействами, можно по краю песчаных лесных канавок и противопожарных рвов, на краю лесных заброшенных дорожек, а можно повстречать и на зелёном мху елового леса. По своему внешнему виду зеленухи, растущие на песке, несколько отличаются коротенькой, плотной ножкой и темно зелёной, с песочными вкраплениями, шляпкой от длинноногих, гладких зеленушек, растущих на лесных моховых полянках, и имеющих светло салатную, а иногда коричневато зелёную окраску.
Очень часто зеленухи, которые растут вдоль лесных канавок на песке, оказываются поражены лесными червями.
Перед тем, как отваривать собранные зеленушки и следует тщательно отмыть от песка, замочив на некоторое время в воде. Кожу со шляпки, как и у сыроежек, лучше снять. Вместе с другими грибами, собранными на засолку, зеленухи отвариваются в течении двадцати минут.
Борис Мацкин

Очень ароматный гриб, когда отваришь!

Ни разу такого гриба-зеленухи не собирала и не ела. А сибиряки еще чернушки собирают. Мы нет. Как-то родственники в гости приехали- полные корзины принесли их- насолили и увезли. Мы есть их не стали. Почти синие они при засолке получаются. А зеленухи- зеленые при солении получаются?
Вот зрелище-то...

А вкус то!!!

А мы за грибами вчера ходили: все засолили и зажарили.
Ушли очень рано. Потом перечистили грибы, засолили 8 банок рыжиков, 2 банки жаренных сделали. Потом сходили в баню и на боковую, устали конкретно.
Вот немного фото.
Грибное утро.

Золотая уральская осень

Начало положено

Обабок (подберезовик)

Красноголовик(подосиновик)

Рыжики

Осенняя красота

Рыжики спрятались

Результат

Вот и родной забор, приехали.

Кстати, потом еще съездили на теплое озеро и искупались, перед тем как начать возню с грибами.

Вот Урал родимый,жарило-жарило,а осень ,как положено-золотая.Какая красотища!!!А грибочки....
А что это за тёплое озеро?Ключи горячие бьют?Оно лечебное?