Салаты

Салат из груши:
1-ый слой:отварная куриная грудка,смазать майонезом.
2-ой слой:груша,нарезанная кубиками.Грушу покрыть слоем майонеза(майонез беру СЛОБОДА)
3-ий слой:на мелкой тёрке натереть сыр.Салат желательно делать в стеклянной салатнице.Вместо груши можно с ананасом.
Салат из кабачка:
Молодой кабачок,желательно цукини, натереть на мелкой тёрке,небольшую луковицу порезать кубиками,2 яйца порезать кубиками,2 помидора-кубиками,мелко нарезать зелень петрушки и укропа.Посолить,поперчить,Заправить майонезом.
Рецепты нашла в инете.Готовила сама,вкусно.

Janna пишет: Рецепты нашла в инете.Готовила сама,вкусно.

Вот хорошо темка пошла! Беру на заметку Ваши рецептики. В И-нете рыться тоже время надобно. Спасибо.

Janna, спасибо за рецепт салатов. Особенно из кабачков актуально. может, еще кто-то знает рецепты салатов из свежих кабачков? Поделитесь!

Каждый семейный праздник хочется приготовить новый,вкусный салатик.Вот один из наших любимых.
Салат "Изумительный"
500 гр.грибов (шампиньонов)
0.5 кг. моркови
0.2 кг.лука
250 мл.майонеза
3 окорочка
150-200 гр. грецких орехов
4 варёных яйца

1 слой- Варятся окорочка в солёной воде с специями. Режем на мелкие кусочки. Половину выкладываем на дно тарелки.(тарелка должна быть широкой и глубокой )
2 слой- Грибы обжариваем с луком до готовности.
3 слой- Морковь обжариваем на растительном масле.
МЯСО+ГРИБЫ+МОРКОВЬ+ТОНЕНЬКИЙ СЛОЙ МАЙОНЕЗА.
Затем трутся на средней тёрке варёные яйца - смазываем обильно майонезом - сверху трутся грецкие орехи на средней тёрке или порубить ножом.
При обжарке, масло можно сливать, если не любите очень жирное. Салат должен настояться.

Вкуснятина! Обязательно попробую!
А мне еще нравится салат Свекла с сыром, чесноком, и майонезом: Свекла, сыр, чеснок, майонез, орехи грецкие.
Свеклу натереть 1 шт, сыр 50г на крупной терке твердый натереть, Майонез по вкусу, орехи грецкие толченые мало не бывает.

Ela пишет: сыр 50г 

А какой сыр Вы обычно используете в салате?
А вот ещё салатик из свеклы:Чернослив мелко нарезать,свеклу на крупной тёрке натереть,орехи измельчить,посолить для усиления вкуса,заправить сметаной или майонезом,тогда не солить.

Сыр любой кроме рокфора, моцареллы, дорблю, пармезан и т.д. Голландский, российский и т.д. подойдет. Не плавленные.

И я добавлю рецепт своего салатика. Мы делаем его часто и в праздники и так - потому что любим.

Для приготовления нам понадобятся:

1. крабовые палочки 200 гр (я беру "Императорские")
2. рис - 1 стакан
3. сладкая кукуруза (беру только "Бондюэль" - за мягкость и сладость)
4. луковицу
5. пачка крабовых чипсов (только крабовых!)
6. майонез "провансаль"

Крабовые палочки нарезать, лук мелко нашинковать и обязательно массу (луковую) ошпарить кипятком, чтобы горечь ушла. Потом смешать все продукты, слегка посолить, можно чуть-чуть поперчить чёрным перчиком, сдобрить майонезиком. И в самом конце добавить слегка подавленные крабовые чипсы. Всё! Приятного аппетита!
Кстати, иногда крабовые чипсы мы заменяем сухариками "Кириешки" (мясные). Но сыпать их надо до подачи на стол за 5-10 минут, чтоб успели смягчиться от майонеза.

Марина пишет: Салат "Изумительный"

Марина, он действительно изумительный, нам очень понравился. Состав продуктов несложный, готовить быстро.Буду признательна, если еще что нибудь предложите.

Мне вот это понравилось

4. Винегрет.

Это кушанье — весьма удобное и выгодное. Иногда остаются куски жареного мяса из бульона, жареная телятина, баранина; все эти остатки собрать вместе на блюдо, разложив небольшими кусочками, сюда же можно прибавить, нарезанных ломтиками: вареного картофеля, моркови, свеклы, соленых или свежих огурцов; затем налить на тарелку ложек пять уксуса, прибавить горчицы, сахару, прованского масла,— все это хорошенько растереть и облить винегрет.

Там ещё много рецептов может кому и пригодится

сто двенадцать обедов