Салаты

Салат из груши:
1-ый слой:отварная куриная грудка,смазать майонезом.
2-ой слой:груша,нарезанная кубиками.Грушу покрыть слоем майонеза(майонез беру СЛОБОДА)
3-ий слой:на мелкой тёрке натереть сыр.Салат желательно делать в стеклянной салатнице.Вместо груши можно с ананасом.
Салат из кабачка:
Молодой кабачок,желательно цукини, натереть на мелкой тёрке,небольшую луковицу порезать кубиками,2 яйца порезать кубиками,2 помидора-кубиками,мелко нарезать зелень петрушки и укропа.Посолить,поперчить,Заправить майонезом.
Рецепты нашла в инете.Готовила сама,вкусно.

Сыр любой кроме рокфора, моцареллы, дорблю, пармезан и т.д. Голландский, российский и т.д. подойдет. Не плавленные.

Ela пишет: сыр 50г 

А какой сыр Вы обычно используете в салате?
А вот ещё салатик из свеклы:Чернослив мелко нарезать,свеклу на крупной тёрке натереть,орехи измельчить,посолить для усиления вкуса,заправить сметаной или майонезом,тогда не солить.

Вкуснятина! Обязательно попробую!
А мне еще нравится салат Свекла с сыром, чесноком, и майонезом: Свекла, сыр, чеснок, майонез, орехи грецкие.
Свеклу натереть 1 шт, сыр 50г на крупной терке твердый натереть, Майонез по вкусу, орехи грецкие толченые мало не бывает.

Каждый семейный праздник хочется приготовить новый,вкусный салатик.Вот один из наших любимых.
Салат "Изумительный"
500 гр.грибов (шампиньонов)
0.5 кг. моркови
0.2 кг.лука
250 мл.майонеза
3 окорочка
150-200 гр. грецких орехов
4 варёных яйца

1 слой- Варятся окорочка в солёной воде с специями. Режем на мелкие кусочки. Половину выкладываем на дно тарелки.(тарелка должна быть широкой и глубокой )
2 слой- Грибы обжариваем с луком до готовности.
3 слой- Морковь обжариваем на растительном масле.
МЯСО+ГРИБЫ+МОРКОВЬ+ТОНЕНЬКИЙ СЛОЙ МАЙОНЕЗА.
Затем трутся на средней тёрке варёные яйца - смазываем обильно майонезом - сверху трутся грецкие орехи на средней тёрке или порубить ножом.
При обжарке, масло можно сливать, если не любите очень жирное. Салат должен настояться.

Janna, спасибо за рецепт салатов. Особенно из кабачков актуально. может, еще кто-то знает рецепты салатов из свежих кабачков? Поделитесь!

Janna пишет: Рецепты нашла в инете.Готовила сама,вкусно.

Вот хорошо темка пошла! Беру на заметку Ваши рецептики. В И-нете рыться тоже время надобно. Спасибо.

И я добавлю рецепт своего салатика. Мы делаем его часто и в праздники и так - потому что любим.

Для приготовления нам понадобятся:

1. крабовые палочки 200 гр (я беру "Императорские")
2. рис - 1 стакан
3. сладкая кукуруза (беру только "Бондюэль" - за мягкость и сладость)
4. луковицу
5. пачка крабовых чипсов (только крабовых!)
6. майонез "провансаль"

Крабовые палочки нарезать, лук мелко нашинковать и обязательно массу (луковую) ошпарить кипятком, чтобы горечь ушла. Потом смешать все продукты, слегка посолить, можно чуть-чуть поперчить чёрным перчиком, сдобрить майонезиком. И в самом конце добавить слегка подавленные крабовые чипсы. Всё! Приятного аппетита!
Кстати, иногда крабовые чипсы мы заменяем сухариками "Кириешки" (мясные). Но сыпать их надо до подачи на стол за 5-10 минут, чтоб успели смягчиться от майонеза.

Марина пишет: Салат "Изумительный"

Марина, он действительно изумительный, нам очень понравился. Состав продуктов несложный, готовить быстро.Буду признательна, если еще что нибудь предложите.

Мне вот это понравилось

4. Винегрет.

Это кушанье — весьма удобное и выгодное. Иногда остаются куски жареного мяса из бульона, жареная телятина, баранина; все эти остатки собрать вместе на блюдо, разложив небольшими кусочками, сюда же можно прибавить, нарезанных ломтиками: вареного картофеля, моркови, свеклы, соленых или свежих огурцов; затем налить на тарелку ложек пять уксуса, прибавить горчицы, сахару, прованского масла,— все это хорошенько растереть и облить винегрет.

Там ещё много рецептов может кому и пригодится

сто двенадцать обедов