Закуски к пиву (сухарики и т.п.)

Маркус
Администратор
Администратор
Сообщений: 12141
Больше
Автор темы
08 окт 2011 21:33
#1
А кто-нибудь знает как готовить сухарики вроде тех, что подают в "Веранде"?
Там что-то из ржаного хлеба, в масле и с чесноком... И ещё соус сырный.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Похожие обсуждения на форумах

ТемыПоследнее сообщение в теме
ЗакускиВторник, 22 января 2013
Pablo
Гуру
Гуру
Сообщений: 2958
Больше
08 окт 2011 22:10
#2
К сожалению, про приготовление сухариков не скажу, но..
Как замечательный снек к пиву рекомендую отечественные чипсы без всяких добавок (типа "Русская картошка" с солью) с греческим соусом цацики. Мы отдыхая на Косе в Ниде в супере увидели этот соус в сухом виде, засыпаешь на банку сметаны или йогурта без добавок, на двадцать минут в холодильник - и готово.
Запас в шесть пакетов кончился быстро. И мы очень тосковали, но месяц назад обнаружилось, что соус в сухом виде продается и у нас. По вкусу купленный в Литве был лучше, но и этот неплох.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Маркус
Администратор
Администратор
Сообщений: 12141
Больше
Автор темы
08 окт 2011 22:14
#3
Учту. Но хочется же приготовить нечто самому:) Оно так ещё вкуснее.
Чипсы, кстати, тоже самостоятельно можно делать. Как раз у меня фритюрница простаивает без дела (одно время мы "отлетали" по картошке фри, но с появлением сына наложили табу на этот продукт :) ). Правда, самодельные чипсы, наверное будут мало похожи на магазинные. Но было бы интересно попробовать.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Pablo
Гуру
Гуру
Сообщений: 2958
Больше
08 окт 2011 22:21
#4
В сети есть рецепт приготовления цацики самому. Но это уже не двадцать минут в холодильнике...)))

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Маркус
Администратор
Администратор
Сообщений: 12141
Больше
Автор темы
08 окт 2011 22:30
#5

Pablo пишет: В сети есть рецепт приготовления цацики самому.

Вот и хотелось бы, чтобы форумчане постили здесь то, что уже делали сами. И делились впечатлениями. ;yes:

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Елена Ткаченко
Форумчанин
Форумчанин
Сообщений: 229
Больше
12 окт 2011 21:06
#6
Хочу поделиться с вами рецептом соуса для жаренных сухариков, который готовлю, очень простой в приготовлении и вкусный. Для приготовления нужен плавленный сыр 1 баночка-коробочка (жирный, типа "янтаря"), 2 столовых ложки сливок (или на крайний случай молоко с высоким % жирности), чеснок по вкусу (мой вкус 2-3 зубчика). Сливки подогреть (не давать закипеть) до горячего, смешать с сыром плавленным (лучше если сыр предварительно нагреется до комнатной температуры), хорошо перемешать (если не удается перемешать до однородной консистенции поставьте в микроволновку на несколько секунд и снова попробуйте перемешать), чеснок почистить, раздавить (мелко порубить) смешать с охлажденной смесью сливок и сыра. Подавать в розетке или можно полить сухарики. Моему мужу очень нравится, может съесть порцию приготовленную из целой баночки сыра.

Не ждите чуда, чудите сами

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Ela
Гуру
Гуру
Сообщений: 9296
Больше
12 окт 2011 21:42
#7
А вот студенческий вариант закуски (раньше делали в духовке).
Берете просто сухарики- любые, на тарелочку. Сверху тонкие ломтики сыра твердого любого. В микроволновку, сыр закипел, чуть подрумянился, с кофе очень даже вкусно.
Яичница с сухариками- тоже голодный студенческий вариант, далее.
На горячую сковородку немного масла растительного без запаха лучше ( раньше такой запашок был-на всю общагу- друзья там обитали), далее сухарик, посолить по вкусу, разбить яйца, вилкой перемешать, под крышку, немного потерпеть, и готово.По братски разделить и съесть! Под бокал из трех топоров!

Ela

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Маркус
Администратор
Администратор
Сообщений: 12141
Больше
Автор темы
12 окт 2011 23:10
#8
Elena, спасибо - мне кажется, что-то подобное в "Веранде" и подают (соус). Обязательно попробую.:)

Ela пишет: Берете просто сухарики- любые, на тарелочку. Сверху тонкие ломтики сыра твердого любого. В микроволновку, сыр закипел, чуть подрумянился, с кофе очень даже вкусно.

Думаю, можно туда ещё ветчины порезать. :) Лишним не будет.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Ela
Гуру
Гуру
Сообщений: 9296
Больше
13 окт 2011 05:23
#9

Маркус пишет: Думаю, можно туда ещё ветчины порезать. smile3 Лишним не будет.

Тогда блюдо назовем "Богатый студент"

Ela

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Марья
Я тут недавно...
Я тут недавно...
Сообщений: 33
Больше
28 окт 2011 19:46
#10
режем ржаной хлеб ломтиками, потом ломтики на полосочки и откладываем в сторону. В миске смешиваем подсолнечное масло, соль и измельченный чеснок, в эту смесь выкладываем порезанных хлебушек и как следует перемешиваем, потом всю эту красоту на противень и в духовочку. подавать можно не только к пиву, но и к супчикам, особенно рекомендую к гороховому супу с копченостями, пальчики оближете!!!!!!!

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.