Новогодний стол Форума! Виртуальный. Накроем?

yug555 пишет: Сырные корзиночки.

Рецепт- красивый, и вкусный .Но кальмары я бы в кипяток на 2 мин опустила. Потом, сняла бы кожицу и соломкой нарезала, предварительно разделив кальмар на 4 части. А поэтому рецепту у кальмаров может остаться желеобразный вкус , как на суши ( не все любят).

Ela пишет:

yug555 пишет: Сырные корзиночки.

Рецепт- красивый, и вкусный .Но кальмары я бы в кипяток на 2 мин опустила. Потом, сняла бы кожицу и соломкой нарезала, предварительно разделив кальмар на 4 части. А поэтому рецепту у кальмаров может остаться желеобразный вкус , как на суши ( не все любят).

yug555 пишет: Об ингредиентах можно спорить

Главное просто и быстро. И симпатично. И сыра всегда выше крыши остается. Пожалуй и сам реализую!

yug555 пишет: Об ингредиентах можно спорить, но идея хороша

Большое спасибо,идея действительно классная.

Марина пишет:

yug555 пишет: Об ингредиентах можно спорить, но идея хороша

Большое спасибо,идея действительно классная.

Это не мне! Сайт неплохой, там любопытного много можно вытащить!

Я бы на виртуальный новогодний стол поставила бы суши, перечислять не буду, названий столько много, и они такие вкусные. обязательно к ним соевый соус, васаби и имбирь, приятного аппетита!!! .

Хочу вот это на Новый год! Каталог. Росглавпиво. 1957 г.

Стол на Новый Год для нас накроют литовцы - что, я пока не знаю. А вот я сегодня купила - похвастаюсь! - цесарку на католическое Рождество. Конечно, импортная, замороженная. Но мы в прошлом году на Новый Год делали - очень вкусно! И легкая еда. А мы-то как-то так едим, мало. Если я сделаю салат оливье или мой хит "крабовый" (краб из банки, отварные яйца, кукуруза, майонез - рецептик "буржуйский", но если я его не делаю, гости обижаются - мол,"зажала крабы"), то никто больше ничего и есть не будет. Но у меня оливье особый - тоже легкий. Там только горошек, яйца отварные, свинина отварная (пастрома),майонез. И главный секрет: огурцы маринованные домашние. У меня папа делает - закачаешься, какие огурцы. Причем, огурчики сам выращивает вода какая-то там родниковая... У нас как огурцы съели, так и про салат оливье забыли. И я много никогда не готовлю - одно блюдо главное, несколько салатов, оливки, сыр, хлеб разный ...

Цесарка, говорите, и крабы... ну, тогда вот Вам рецептик:

Жареная утка, фаршированная крабами

2 утки по 3 - 3 1/2 фунта каждая 4 столовых ложки масла 1/4 чашки мелко нарезанных луковичек зеленого лука 1 1/2 чашки ломтиков крабового мяса 2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки 2 чашки панировочных сухарей 1 крупное яйцо соль и перец по вкусу 1 нарезанная морковь 1 нарезанная луковица 3 чашки крепкого куриного бульона 3 1/2 чашки муки 1 трюфель Нагрейте духовку до температуры 425 градусов. Промойте уток и удалите лишний жир. Сохраните его, а также шейки и потроха для бульона. Проколите кожу вилкой в нескольких местах. Растопите масло в небольшой сковороде и слегка обжарьте луковички в течение 5 минут. Положите мясо крабов, петрушку, сухари в кастрюлю и добавьте обжаренные в масле луковички. Влейте яйцо, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и начините уток этой смесью. Скрепите тушки ниткой и положите на противень, в котором уже находятся половина моркови, лука и 1 чашка куриного бульона. Готовьте уток в течение 1 часа, пока они не станут снаружи коричневыми. Тем временем проварите на небольшом огне в оставшемся бульоне шейки, потроха, жир и оставшиеся морковь и лук в течение 30 минут. Снимите и процедите. Сделайте пасту из муки с водой, промесите ее до получения однородной массы и раскатайте половину получившегося теста на доске. То же самое проделайте со второй половиной. Разложите марлю, положите на нее раскатанные два куска теста. Когда утки будут готовы, выньте их из духовки, слегка остудите и заверните в тесто, лежащее на марле. Прежде чем защемить края теста, полейте уток бульоном и положите сверху по несколько ломтиков трюфеля. Затем защемите края теста, осторожно снимите марлю и положите уток обратно на противень. Запекайте еще в течение 1 часа. Выньте, положите на нагретое блюдо, разрежьте оболочку из теста острым ножом и подавайте. (на четыре - шесть персон). Вариант: разрежьте приготовленную утку, выньте кости и разложите куски на нагретом блюде. Крабовую начинку положите горкой в середину. Соус подавайте отдельно.

Утка с крабами - это должно быть интересно, мерси. Только вот крабы нужны не из банки, думаю, а замороженные. И почему две утки??? Нам и одной хватит Но спасибо - интересное блюдо, я такие люблю.