Уважаемые пользователи!

Форумы Зеленоградска переезжают в Telegram. Подробности: здесь
Будем рады видеть вас на новом месте! Ссылка на площадку: https://t.me/nz39_ru

Шашлык

Маркус
Администратор
Администратор
Сообщений: 13182
Больше
Автор темы
12 сен 2016 19:12
#21
Забыл, кстати, отписаться по шашлыку, который получился неплох (и именно так, как я и хотел).

Поскольку рецепты в моей памяти не слишком хорошо сохраняются, оставлю его здесь.
В принципе, всё очень просто. Шашлык готовим с вечера.
На 3 кг нежирной свинины (мы покупали в "Мясной лавке", а вот как именно называлась та часть - я забыл :pardon: ).
Понадобятся (помимо мяса): штук 5 луковиц, 9% уксус, соль и чёрный перец.
Мясо режем кусками примерно по 5 см, укладываем в подходящую по размерам кастрюлю. Лук режем кольцами. И тоже в кастрюлю. Туда же добавляем соль и перец. Сколько? Ну, в первый раз я добавил где-то 5 чайных ложек соли и это оказалось многовато. Не то чтобы шашлык получился сильно пересоленным, но всё же лучше ограничиться 3 ложками, а кто захочет потом посолит. :mosking: Перца добавлял на глаз, но немного.
Потом всё это дело хорошенько месим в кастрюле руками. Хорошенько! :yes:
Далее берём воду в объёме 300 мл. и 9% уксус - 150 мл. Смешиваем. Выливаем в кастрюлю с мясом. Жидкость должна полностью покрывать мясо.
Собственно и всё. Ставим в холодильник на ночь.

Получилось весьма и весьма недурно.
Спасибо сказали Чарли, Раиса198, Raushen, Shtirlic, Viti4ka, Marizabet

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Shtirlic
Гуру
Гуру
Сообщений: 2209
Больше
12 сен 2016 19:13
#22
Классика жанра! :good:
Спасибо сказали Маркус

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Viti4ka
Форумчанин
Форумчанин
Сообщений: 109
Больше
12 сен 2016 20:03
#23
Да, чем проще, тем натуральней, а значит полезней и вкуснее.

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • Сергей Голубев аватар
    Неужто? Где рак свистнул, что умные мысли начали в голову приходить? :lol: Конечно. Дежурный по подъезду,...
    от Сергей Голубев / Вчера 21:48
  • местный маргинал аватар
    тут такое дело кароч........ открыл для себя один крайне веселый и позновательный чатик. у сервиса "суточно.ру",...
    от местный маргинал / Вчера 13:33
  • Не уверен, что пьеса началась, но занавес уже точно поднимается... Впрочем, бывает, что действие начинается и...
    от duodecimo / 11 март 2025 22:00
  • Сергей Голубев аватар
    Да, метров 300-400 недолёт. Но на кровати подскочили. Бабахало знатно. Опять попали в новостройку. Что объяснимо...
    от Сергей Голубев / 11 март 2025 21:33
  • Ну, если спорное, спорить не буду... Тем более, давно это было, да и продавались в советских дьюти-фри...
    от duodecimo / 28 фев 2025 07:11
  • Маркус аватар
    С Днём защитника Отечества!
    от Маркус / 23 фев 2025 12:16
  • Сергей Голубев аватар
    Да ладно тебе… :). РЖД в той же самой обстановке уже обновил вагоны. А великий и могучий флот катает народ на...
    от Сергей Голубев / 21 фев 2025 07:46
  • 1 января - Новый год, 14 января - Старый Новый год, 29 января - Китайский Новый год, 15 февраля - Зеленоградский...:shock:...
    от duodecimo / 15 фев 2025 08:04
  • Сергей Голубев аватар
    Так пишу… Но на одних управа есть, а «папа Бибигуль плевал на всех».
    от Сергей Голубев / 14 фев 2025 07:29