Кафе Буфетъ на Курортном, 6

Кому не досталось кранцевского пирога приглашает кафе

Ребята, если кто отпробовал, а с чем он хоть, этот "Кранцевский пирог"? По моему разумению должен быть с рыбой, все-таки рыбный край. Нет?

Никто не пробовал. Не досталось
У всех только догадки.
Придеться сходить в Буфетъ, откушать это чудо пирог.

Вроде как исторически-правильный "кранцевский" пирог - сладкий

А мы вот так и не выяснили. А есть ли он, этот самый, исторически-правильный рецепт?
Где бы его увидеть?

Сладкий, с орехами. Поищите в интернете, есть рецепт))

Нашел
По словам Куренкова, история рецептов кранцевского пирога восходит к средним векам. "Кранц в переводе с немецкого - венок, поэтому печется он в форме плетеной "косички" с различными начинками", - сказал он, отметив, что этим объединятся все рецепты традиционных кранцевских пирогов. На первый праздник испекли сладкий пирог весом в 56 кг и длиной 12 метров с начинкой из вареного сгущенного молока с орехами. "Пирогом угощали всех участников торжества, и он был съеден за 20 минут", - рассказал Куренков.

О Буфете сегодня на НК: www.newkal...adske.html

Сегодня, проходя по Курортному, решили посетить историческое место, осмотреть его и заодно попить кофе. Пока ждали свой заказ, познакомились со всеми достопримечательностями кафе
















Наверное, мы заказали не те десерты ("Медовик" и "Наполеон"), которые оказались на вкус средними. Хотели попробовать знаменитого Кранцевского пирога, но, к сожалению, его не выпекают здесь, а зря. А само кафе - музейное.

Maria пишет: Кафе на Курортном 6, к сожалению, не работает. Очень атмосферное место было((

Очень жаль! А что случилось?