Сергей пишет: Windows 7.
Первое, что надо - полноценный драйвер с утилитой управления. Если винда шла в комплекте, то он там скорее всего такой и есть.
Далее: есть несколько режимов работы с двумя мониторами. Первый включен, второй выключен. Второй включен, первый выключен. Это нам не подходит.
Далее: клон и расширенный экран.
В первом случае второй экран является копией первого и сделать на нем разрешение, отличное от первого, не получится. По крайней мере, во всех версиях драйверов и утилит управления, которые мне встречались, это было невозможно.
Во втором случае один экран является продолжением второго. При таком раскладе разрешение экранов настраивается отдельно и может различаться. В работе выглядит так: двигаешь мышь к краю одного экрана, она доходит до края, исчезает и появляется на втором. Можно в одном экране включить мультик ребенку, со вторым спокойно работать (чем я неоднократно пользовался). Удобно для проведения мероприятий: на одном экране на всю презентация, на втором - служебная информация для лектора.
Некоторые утилиты позволяют позиционировать экраны друг относительно друга, чтобы не только первый слева, второй - справа, но и наоборот и даже сверху вниз. Убунту такое точно умеет, винда - не помню (впрочем, это не всегда от винды зависит).
Выбирается способ отображения в настройках разрешения (ПКМ на экране - разрешения). Если у Вас подключены 2 монитора, то в выпадающем меню "Дисплей" у Вас будет более одного варианта. Выбирайте из них "Расширенный рабочий стол" или что-то вроде того (под рукой нет второго монитора, чтобы точно сказать) и настраивайте разрешение для каждого монитора отдельно.
Но лучше это делать утилитой видеодрайвера (ATI/ADM, NVidia, Intel) - больше возможностей. Обычно значок такой утилиты болтается в трее, рядом с часами.