• Прекрасный Зеленоградск 30 октября 2017 г.

    Прекрасный Зеленоградск

    (7 фото)
  • Уютный Зеленоградск 06 октября 2017 г.

    Уютный Зеленоградск

    (5 фото)
  • Прекрасный Зеленоградск 13 сентября 2017 г.

    Прекрасный Зеленоградск

    (3 фото)
  • Прекрасный Зеленоградск 10 сентября 2017 г.

    Прекрасный Зеленоградск

    (1 фото)
  • Отвратительный Зеленоградск 05 сентября 2017 г.

    Отвратительный Зеленоградск

    (5 фото)
  • Прекрасный Зеленоградск 15 августа 2017 г.

    Прекрасный Зеленоградск

    (1 фото)
Квартиры в Зеленоградске посуточно
К последним сообщениям
Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
  • Страница:
  • 1
  • 2

Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман

Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 01 окт 2016 18:48 #1
  • Shtirlic
  • Shtirlic аватар
  • Не в сети
  • Гуру
  • Есть только миг...
  • Сообщений: 1692
  • Благодарностей: 2705
Только что вернулись из Немана с фестиваля сыра. Отдельное спасибо ув. Spok, за подсказку о дороге. Время в пути 2 ч. 10 мин., расстояние примерно 140 км. Очень красивая дорога, хотя и небезопасная, много крестов и цветов по обочинам. Днем ехать хорошо, а вот в темное время страшновато, да и повороты с непривычки можно проскочить. Хотя если соблюдать скоростной режим (и если бы другие соблюдали), то терпимо.
Теперь о фестивале. Задумка хорошая. Но как всегда у нас, воплощение хромает. В плюсе имеем: желание устроителей, качество сыров, да пожалуй и все.
Минусы. Любовь нашего народа к халяве. Порой казалось, что многие сюда пришли просто выпить, закусить и потусить. Образцы на шпажках сначала брали скромно, по одному. Дальше - веселее. Народ разобрался по секциям, в руках уже появлялись целый ворох шпажек, а некоторые не церемонились и брали целиком тарелку на компашку. Вдобавок ко всему еще начали раздавать халявный кукурузный самогон. Количество народу явно зашкаливало. Нужно было просто сделать вход платный, хотя бы 100 руб. Халявщиков бы как ветром сдуло. Зато люди действительно интересующиеся сыром, могли бы комфортно прочувствовать процесс, зачем и ехали.
Устроителям нужно было разделить зал на зоны: Зона продажи и зона дегустации, и задействовать еще ряд вдоль окон. А так все толпились в одни ворота: и купить и дегустировать.
Процесс сыроварения, показываемый за стеклом, мало кого интересовал. Да и длительно все это.
Еще играла живая музыка, что слегка скрашивало процесс поедания сыров.
Пробыли мы там не более часа. Ждали, когда же рассосется народ у прилавка, что бы купить продукцию. Не дождались, пришлось толкаться, что бы купить. Сам хозяин сыроварни не мог понять, где начинается очередь, у всех спрашивал, пытаясь провести к столику какую-то женщину.
Находится там далее не имелось больше никакого желания, да и незачем уже было.
Сейчас дома попытаемся более вдумчиво продегустировать сыры. Фото и впечатления выложу позже.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Спасибо сказали: Маркус, Марина, Spok, Ela, Ольчик39, natalya5419, ksana, prikryk634

Похожие темы

Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 01 окт 2016 20:22 #2
  • Shtirlic
  • Shtirlic аватар
  • Не в сети
  • Гуру
  • Есть только миг...
  • Сообщений: 1692
  • Благодарностей: 2705
Выкладываю фото и впечатления от дегустации в домашних условиях.
Сначала все было хорошо, доступно и красиво. Время 11.45.






Это уже после 12, но еще терпимо.


А вот так начинали делать сыр. В течении часа он еще доходил до нужной температуры в чане. Интересно, к закрытию мероприятия все приготовилось? И хоть один человек следил за процессом (имеется ввиду из зрителей)?

Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Спасибо сказали: Маркус, Марина, Ela, Ольчик39, t240, natalya5419, Раиса198, jelena64, ksana, hymnazix у этого пользователя есть и 6 других благодарностей
Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 01 окт 2016 20:44 #3
  • Shtirlic
  • Shtirlic аватар
  • Не в сети
  • Гуру
  • Есть только миг...
  • Сообщений: 1692
  • Благодарностей: 2705
Дегустация в домашних условиях. сначала фото, затем комменты.


Итак, для полноты эксперимента в Вике были сегодня прикуплены две бутылочки французского полусладкого (интересующихся сортом вина увидят на этикетке). Скажу только, что одно идеально сочеталось с камамбером, кедровыми орешками и уругвайским пармезаном (привезен с собой). Ну а со вторым хорошо сочетались более терпкие и острые продукты: оливки, голландский, Качотта выдержанный, колбаса сыровяленная из кабана (то же приехавшая).
Камамбер из Немана великолепен. Вообще, после более тщательной и спокойной пробы могу сказать, качество сыров на фестивале достойное мировых брендов. Даже удивительно, как здесь тщательно соблюдены технологии. Сыры прекрасно выдержаны.
По всему видно, замах у устроителей был высок, с претензией на изысканность, и им бы это удалось, скажем даже так, удалось, если бы не некоторые огрехи организации, ну да ладно, первый блин комом, но на будущее хорошо бы учесть ошибки.
Изысканность и размах подтверждает даже такая банальная вещь, как упаковочная бумага для сыра. Не просто оберточная, но и еще второй слой типа целлофана, что бы не промаслился и не сох продукт. В добавок ко всему еще и фирменные бумажные пакеты.
В завершение хочу сказать, что дегустация хорошего, качественного сыра, а таковым продукт из Немана имеет полное право быть, требует более тонкого и уравновешенного подхода, чего и пожелаю устроителям и еще успеха и процветания в дальнейшем творчестве (именно) по производству сыров.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Спасибо сказали: Маркус, Марина, Ela, Ольчик39, t240, Раиса198, jelena64, ksana, hymnazix, Lorik у этого пользователя есть и 5 других благодарностей
Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 01 окт 2016 21:21 #4
  • Маркус
  • Маркус аватар
  • Не в сети
  • Администратор
  • Почти белый и пушистый
  • Сообщений: 10490
  • Благодарностей: 6105
Чуть позже перенесу посты, касающиеся Немана в соответствующий подраздел - думаю будет полезно на будущее, особенно любителям гастрономического туризма. :yes:

По фестивалю. Фестиваля не было. :no; Было некое небезынтересное, но локальное событие в масштабах отдельно взятого, относительно небольшого заведения. :yes: Были интересные на вкус сыры (я не знаток, поэтому не готов оценить, но вкус конечно гораздо богаче и интересней, чем у покупных магазинных сыров, во всяком случае бюджетного уровня), была живая музыка и попытка создать соответствующий антураж, но... Как минимум, событие надо было выносить на улицу - небольшой зал был тесен, а людей было слишком много. В итоге, продегустировать сыры кое как удалось (да и то лишь благодаря настойчивости некоторых наших форумчан), а вот купить - нет. Ибо если ты покупаешь сыр по средней стоимости 1300 руб/кг хочется всё же на него посмотреть, неторопясь и осознанно выбрать, а сделать это когда вокруг стоит толпа в 100 человек, все шумят, толкаются, а до прилавка надо ещё отстоять очередь - это совсем не то... Желание покупать пропадает. :pardon: Мы, кстати, предприняли две попытки - после первой пошли погуляли по маленькому, уютному Неману, а затем в надежде, что народа стало меньше, вновь посетили мероприятие. Увы, меньше не стало.
Мы решили, что потом как-нибудь заедем в обычный день. На часах было уже около 15:00 и, рассудив, что в Советск ехать на полдня как-то нехорошо (нужен полный день), единогласно проголосовали за монастырь и птичий двор в Приозерье. Там и провели остаток дня.
  • Покатушки по Калининградской области. Вопросы в ЛС
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Спасибо сказали: Ela, ksana, prikryk634
Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 01 окт 2016 23:07 #5
  • Shtirlic
  • Shtirlic аватар
  • Не в сети
  • Гуру
  • Есть только миг...
  • Сообщений: 1692
  • Благодарностей: 2705
Щеночка-то там (в парке птиц) не видели, про которого я писал? Думали туда сами заехать, но в прошлый раз он так к нам привязался, что еле ушли, попросили его отвлечь.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 01 окт 2016 23:07 #6
  • Раиса198
  • Раиса198 аватар
  • Не в сети
  • Гуру
  • Сообщений: 3529
  • Благодарностей: 17998
Проведённое сырное мероприятие, действительно, никак нельзя назвать фестивалем. Очень было тесно, очереди, настроение купить сыр совсем пропало. Приехали за сто с лишним км, так и уехали ни с чем. Может быть в следующий раз организаторы учтут все минусы и если будут проводиться такие фестивали в будущем, то уже будут представляться в соответствующих масштабах. Вот это место, где и как всё и происходило






Красивый самогонный аппарат

Демонстрация приготовления сыра

В 15 часов откроется сыроварня "ТИЛЬЗИТ-РАГНИТ"


Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Спасибо сказали: Маркус, Ela, Ольчик39, natalya5419, jelena64, ksana, hymnazix, natali4259, Frit, Raushen у этого пользователя есть и 4 других благодарностей
Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 01 окт 2016 23:15 #7
  • Раиса198
  • Раиса198 аватар
  • Не в сети
  • Гуру
  • Сообщений: 3529
  • Благодарностей: 17998
Shtirlic пишет:
Щеночка-то там (в парке птиц) не видели, про которого я писал? Думали туда сами заехать, но в прошлый раз он так к нам привязался, что еле ушли, попросили его отвлечь.

Нет щеночка мы не видели, может быть уже нашёлся ему хозяин.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Спасибо сказали: Shtirlic
Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 01 окт 2016 23:20 #8
  • Shtirlic
  • Shtirlic аватар
  • Не в сети
  • Гуру
  • Есть только миг...
  • Сообщений: 1692
  • Благодарностей: 2705
Да, еще приятно поразили шпажки для сыра: очень стильные, из соломы. Вот только жаль, заявленные колбасы так и не увидели, масла так же не было. Уже когда уходили, увидели фондю, но туда прорваться уже не было сил. Видели людей, уходящих с банками сока и меда. Повезло! :)
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Спасибо сказали: jelena64, prikryk634
Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 02 окт 2016 06:48 #9
  • 89501750148@mail.ru
  • 89501750148@mail.ru аватар
  • Не в сети
  • Гуру
  • Молод душой!
  • Сообщений: 1213
  • Благодарностей: 280
Раиса198 пишет:
Проведённое сырное мероприятие, действительно, никак нельзя назвать фестивалем. Очень было тесно, очереди, настроение купить сыр совсем пропало. Приехали за сто с лишним км, так и уехали ни с чем. Может быть в следующий раз организаторы учтут все минусы и если будут проводиться такие фестивали в будущем, то уже будут представляться в соответствующих масштабах. Вот это место, где и как всё и происходило.


Смею заметить Раиса 198, не предусмотрительность не простительна для вас обычно в сумочке лежит всё необходимое. Фоточки без укоризные как всегда!:lol: :rose:
Последнее редактирование: 02 окт 2016 14:40 от Маркус. Причина: неправильно оформлено цитирование!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Deutsches Haus (отель, ресторан, экопродукты) - г. Неман 02 окт 2016 20:23 #10
  • ksana
  • ksana аватар
  • Не в сети
  • Форумчанин
  • Сообщений: 182
  • Благодарностей: 675
Полнее, чем сказал уважаемый Shtirlic о сырном фестивале в Немане и не скажешь. Ну, до кучи помещаю фото музыкантов

Сами мы местные
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте, если желаете участвовать в форумах
Спасибо сказали: Ольчик39, natalya5419, Раиса198, jelena64, Frit, Raushen, Shtirlic
  • Страница:
  • 1
  • 2
Вверх
 Последние сообщения
© 2010 - 2017 Новый Зеленоградск.ru - общественно-деловой сайт г. Зеленоградска Калининградской области