Тихая охота

Да, я тоже так думал, обходил стороной, потом соседи по даче дали попробовать готовый вариант и теперь за уши не оттянешь.

Мы с мужем в этом году встречали и собирали очень вкусные грибы с неаппетитным названием: навозники. Растут в черте города, в парке, на Окружной и в других местах. Грибы из семейства шампиньоновых, как и гриб зонтик. Нежный, вкусный. Но собирать его надо только пока он молодой и белый. Быстро перезревает, буквально в течение нескольких часов, становится сначала серым, потом чернеет.

Круто! Вы такие тут супер-грибники!
Я знаю только подосиновики,подберезовики,белые,сыроежки,волнушки , лисички,рыжики,грузди,опята. И все- остальные считаются за поганки. ))) Не знаем, что сьедобные.)))

Попробуйте, очень вкусные. Приморчане знают об этих грибах, собирают их, не боясь отравиться. Они же как шампиньоны!!! Правда в интернете пишут, что они не сочетаются с алкоголем. Пишут, что в деревнях, зная про эту особенность навозников, женщины устраивали курсы лечения своим мужикам от алкоголизма.

Вчера нашли вот такой грибочек, дождевик называется, весом 315 граммов. Помыли, сняли шкурку, нежную-нежную, порезали. Вроде получилось много, но после жарки, как это всегда бывает, от "много-много" осталось с гулькин нос. Но все равно было очень вкусно...

Приехал в Пионерский в гости к сестре, утром повёл псину на прогулку в поле что за портом. У молодых берёзок смотрю под каждой по несколько штук подберёзовиков, раньше на этом поле росли только шампиньоны.Меняется климат и земля.
А вот собирать на коссе боюсь проверял маслята, грязные нуклидами и свинец видимо дорога и говорят сгусок проходил по коссе.

Разрешите представиться: мы - рыжики из Зеленоградска, и нас этим летом ну очень много... и червячки нас обходят стороной...

Нас еще не отмыли, потому мы в хвоинках, мусоринках, песочке:

Теперь нас почистили:

Отмыли и расчленили: головы отдельно...

ножки - тоже отдельно...

Скоро нас, рыжих, отправят в засолку, и это будет прекрасно:

В лесу каждая соринка - витаминка!
Класс! Представляю, какая это будет вкусная провокация...

А в конце сентября-начале октября еще не поздно будет поохотиться? И где? Беру грибов немного, только на жарку, не люблю чистить, муторно, больше интересует сам процесс, так что особой конкуренции не составлю...

Уважаемый Shtirlic, никаких секретных мест сбора именно рыжиков у нас нет, кроме одного: Зеленоградск-вокзал-базар. Берут рыжики в лесах по дороге в Калининград. У нас машины нет, поэтому рыжики покупаем на базаре, 5-литровое ведро стоит 700 рублей. Но рыжики все-таки предназначены в основном для засолки. В жарке они жестковаты, у них плотное тело, в соленом виде это вкуснющая "хрумочка", как у груздей. Рыжики можно собирать и в сентябре, и в октябре. Моховички, подберезовики, подосиновики, опята муж собирает в лесочке за больницей. В болотцах, ближе к заливу можно собирать бруснику. В этом году было очень много черники, а в люпиновых полях - земляники.За маслятами ездят на косу... В общем любителям "тихой охоты" есть где размяться, насладиться природой, удовлетворить свои вкусовые пристрастия - получить свою порцию тихой радости...