Кафе Зеленоградска

Александр Александрович пишет: Я один раз так отравился в этом Ветерке, что обхожу его за километр. Над еще решить, хорошо или плохо, что нет подобного в Зеленоградске

Lenorika пишет: Интересно, что в Светлогорске при той же сезонности "Ветерок" на спуске работает уже много лет при полной посадке в любое время года.
А в Зеленоградске подобного заведения нет.

И хорошо, что нет. Его 5-15 лет завсегдатаи позиционируют его как "Дешево и сердито", но я могу только подтвердить аксиому, что дешево это не обязательно хорошо, включается принцип лотереи или распределения Пуассона. Я его тоже стороной обхожу. Однако полная посадка, чего людям надо?

Мы с мужем дважды останавливались в Зеленоградске. Вообще не пойму о чем спор, потому что никаких проблем с едой или претензий к её качеству у нас не возникло (а муж мой капризуля еще та, поскольку сам готовит почти профессионально). Первый раз останавливались в Априори. Завтрак был включен и мы остались им очень довольны - каждый день были разнообразные блюда, всякие оладушки, запеканки. Ужинать там не ужинали - показалось дороговато, да мы и ездили по области и ужинали-обедали, как правило, в Калининграде. Во второй раз, в 2017г., снимали дачу в районе Байконура, там в нашем распоряжении была кухонька и муж "оторвался" на рыбе - покупали свежую у рыбака возле Виктории на ул.Бровцева. В том же году распробовали выпечку на Курортном пр. Неказистая, но, судя по фотографиям, существовавшая там еще при немцах, Булочная в синем ларечке стала любимым местом мужа. Такой вкусной и недорогой выпечки у нас в Нижнем нет. Еще обедали в кафе Цеппелин, недалеко он Розы ветров. Блюда как раз аутентичные, местные. А вот цены на кулинарном празднике весной этого года, высмотренные на фото, конечно поразили своей недемократичностью. Это цены не для народных гуляний, а прямо таки ресторанные. Все хоть съели ? или им пришлось увозить обратно? Так что все в Зеленоградске с питанием нормально и на всякий кошелек и на твсякий рот.

Синий ларёк с выпечкой закрыт был в последний мой приезд этим летом.
То ли ремонт, то ли уже и не откроется...
Речь про то, что готовить самому - это лучший вариант, но не у всех есть такая возможность на отдыхе в Зеленоградске.
Ездить в Калининград - тоже не всегда вариант.
А вот полноценно пообедать всей семьей довольно непросто в Зеленоградске.

На гастрономическом фестивале очереди выстраивались. Всё продали.
Мне вот тоже непонятна "уличная" еда (Street Food) по ценам ресторана, когда даже за столик присесть не всегда есть возможность.

Синий ларек реально жаль, там вкусняшки для любителей выпечки было разной и недорогой. Мне думается, что данную нишу обязательно займут, главное чтоб хуже не стало, на крайний случай будем "Сковородкой" пользоваться, дороговато конечно, но на без рыбье...

"Цеппелин" на "Розе ветров" как открылся, так и закрылся, опять же виновата сезонность и человекопоток. Ресторанно-кафешный бизнес, это не джинсами торговать, которые не купили, можно в кладовку закинуть до лучших времен. Людей нет - выручки нет - персонал разбежался - гостей еще меньше - хозяин разорился. Тут грамотный сезонный бизнес-план надо разрабатывать, чтобы летние теплые месяцы почти год заведение содержали. А прибыль где? (Про навар от яиц знаете?) В бизнесе по-русски так нельзя

Наш сезон на Балтийском море такой непредсказуемый... Говорить про летние теплые месяцы - год на год не приходится.
Только если ты хозяин и сам работаешь в собственном помещении, то что-то заработаешь. А так аренда, з/п, налоги...
Например, кафе-бар "Фанат" на ул. Московская, 66.

Хотя вот открылось кафе Park House в парке. Два этажа, веранды, дискотека в выходные, детская площадка рядом и детская комната внутри. Цены - московские. Но народ ходит.

Зато в мельнице никого, дважды обедал, и дважды практически в одиночестве. Официантка сказала, все идут есть пиццу и суши

Lenorika пишет: Наш сезон на Балтийском море такой непредсказуемый... Говорить про летние теплые месяцы - год на год не приходится.
Только если ты хозяин и сам работаешь в собственном помещении, то что-то заработаешь. А так аренда, з/п, налоги...
Например, кафе-бар "Фанат" на ул. Московская, 66.

Хотя вот открылось кафе Park House в парке. Два этажа, веранды, дискотека в выходные, детская площадка рядом и детская комната внутри. Цены - московские. Но народ ходит.

Гастрономический фестиваль это вообще жэсть была.. Гамбургер за 300-350 рублей.. я дома готовлю сам.. обходится 175руб 0.5 кг говядины мраморной Мираторг, 90 руб за 0.5 свинины, из 1кг фарша получается 8 добротных котлет .. 8 булок это 120 рублей, сыр плавленный упаковка 50 руб... один помидор луковица и салат 100руб итого 515 рублей / 8 = 65 рублей себестоимости и это магазинные цены..

А из кафе в Зелике Амбар, Веранда, Манави, Флинт. В Светлогорске адекватные цены и неплохая кухня это маленькая Венеция.. Очаг дорогущая шашлычка.. Остальное шаверма да шашлычки, если в Вике кормят как в Пионерске то это пи....., блинная дерьмо столовая..как и Ветерок
Беппе - только паста... Кто говорит что у них вкусная пицца видимо никогда не ел настоящей итальянской пиццы..

Голубая булочная два дня назад была открыта. Правда ремонта свежего я там не заметила.

toadseye пишет: Голубая булочная два дня назад была открыта. Правда ремонта свежего я там не заметила.

Это хорошо. Она украшает улицу.

Ayrsenn пишет: Беппе - только паста... Кто говорит что у них вкусная пицца видимо никогда не ел настоящей итальянской пиццы..

В самом сердце Италии в Риме в туристическом районе в аутентичной пиццерии заказывали самую итальянскую пиццу "Маргарита" по цене в 60 ойро. Принесли такую жесть, как из Виктории с разморозки. Повторюсь - видел я Вашу Италию на карте, сапог сапогом. В тот момент я вспоминал пиццу в "Папаше Беппе" на ленинском, которой мне не хватало, чтоб показать этим милым итальянцам, что такое настоящая пицца и какая она должна быть на вкус. Все познается в сравнении. Вам просто не ту пиццу приготовили, с которой у Вас имеются только лучшие воспоминания.