Рыбалка

Я думаю, дело в привычке. Если живёшь на берегу озера или реки, то привычней речная рыба. У живущих возле моря привычки, понятное дело, другие.

Думаю, нет ничего объективно вкусного или невкусного. Вот приедешь к родне в деревню и начинаешь слушать. «Ты что, кровянку не любишь?», «Да ты у курицы не крылышко бери, вот жопка лежит, она ж вкуснее», «Ща деликатес забацаем — печень, почки, сердце, яйца…».

Я, например, на некоторые виды морских рыб смотреть не могу, не то, что есть. Не понимаю, как это страшилище можно в рот засунуть. То ли дело карп — красивенький, гладенький… .

Уверен, у морских жителей всё полностью наоборот. Для них карась — это то, что лежит в тине и жрёт всякую гадость .

У меня в институте был приятель с Камчатки. Он раков начал только где-то на 3-м курсе есть, раньше брезговал. Типа рак — это такой неправильный краб .

hymnazix пишет:
У меня в институте был приятель с Камчатки. Он раков начал только где-то на 3-м курсе есть, раньше брезговал. Типа рак — это такой неправильный краб .

Я их никогда не пробовал тоже. С тихим ужасом смотрю на них в Виктории, чувствуя себя в зоопарке.

Думаю, рак, это помесь краба и креветки, что лежит в тине и жрёт всякую гадость.

hymnazix пишет: Я, например, на некоторые виды морских рыб смотреть не могу, не то, что есть. Не понимаю, как это страшилище можно в рот засунуть...

Если помните, пишу я с судна. Пол часа назад поймал тонн 15 вот такой замечательной и наивкуснейшей рыбы. Морской окунь.

Ну морской окунь хоть на рыбу похож. Вот это как можно есть? А ведь едят. Про устриц я вообще не говорю



Для сравнения. Ну это ж просто красавец, сам в рот просится (часто мы это не можем себе позволить, но по праздникам всегда ).



А вот это мы в Крыму наловили. И потом правильно пожарили.

Вяленая корюшка


а так её удили на Севере

Сахалин Камчадалович пишет: .... Пол часа назад поймал тонн 15 вот такой замечательной и наивкуснейшей рыбы. Морской окунь.

удивительная и наивкуснейшая рыба, хотя и сложнейшая в разделке
ув.Сахалин Камчадалович, а правда ли, что морской окунь действительно так живуч и умирает лишь от холода уже в морозильнике в трюме? и по этому замораживается в таких причудливых "позах" (что сильно затрудняет его разделку и обработку). может быть существуют какие то особые тонкости по обработке морского окуня?

Эх, еще на прошлой неделе я ела вот такую классную рыбу, морской окунь. Правда, в Юго-Восточной Азии.

Что-то мы от рыбалки к рыбе перешли. Лично для меня рыбалка — это прежде всего тихий отдых на природе. Сидишь, смотришь на поплавок и тебе хорошо. А поймаешь что-то или нет — дело вообще двадцатое .

t240 пишет: ... а правда ли, что морской окунь действительно так живуч и умирает лишь от холода уже в морозильнике в трюме? и по этому замораживается в таких причудливых "позах" (что сильно затрудняет его разделку и обработку). может быть существуют какие то особые тонкости по обработке морского окуня?

Мы ему голову отрезаем. Поэтому со смертностью у него всё в порядке.

Вот. А когда я пришел с рыбалки, долго думал, как бы умерщвить (б-р-р-р) этих маленьких, ни в чем не повинных рыбок. Ведь не положишь их живыми на сковороду. Слил воду, и ждал, пока они там трепыхаясь, задыхались. Для меня это не смешно, это печально. Еще один фактор, когда не хочется рыбачить с результатом вот таких маленьких рыб. Все же их жалко. Ладно, когда рыба большая, для этого и росла. А здесь - поймал малявок и жизни лишил...