Фото-флуд

sputnik пишет: 2006 год (фото не моё)

А в чем прикол тогда?

звёздное небо, снято только что и выложено напрямую с камеры в режиме онлайн

вариант 2 (неудачный)

Фото практически с одного места, в одно и то же время. А свет падает по разному

Семужный посол однако. И картошечка шкворчит на сковороде. Щас поем!

Сегодня на полянке у пенька.

banzay пишет: Сегодня на полянке у пенька.

Сегодня на полянке у пенька.
Земляничка поглядела на меня.
Любовался, не хотел срывать, смотрел.
Кто-то клюнул земляничку- улетел.

Уважаемый Банзай, а не можете поделиться секретом посола семушки?

Каждый по своему. У мня так. Свежепойманную горбушу, кету, симу и т.д., предварительно освободив её от головы, хвоста и внутренностей, помещаю в морозилку на 2-3 недели. Далее, размораживаю, удаляю хребет с рёбрами. В сухой посудине перемешиваю 1 ст. ложку соли с 1 ст. ложкой сахара из расчёта веса филе 1 кг. Полученной смесью обсыпаю изнутри и снаружи. Добавляю молотый перец(кто-то добавляет укроп, лавровый лист и пр.) Закрываю филе, как книжку. Обворачиваю в пергамент(несколько слоёв). Полученную конструкцию укладываю на 3-4 дня на нижнюю полку холодильника. Каждый день упаковку переворачивать. Перед употреблением желательно немного подвялить(подсушить)- обернуть тушку в марлю, подвесить напротив вентилятора. Приятного аппетита. На фото последнюю процедуру делать не стал - нет вентилятора.

А зачем в морозилку на 2 недели?